| タケシのおねえさんのレシピ |
| 管理人が料理コンクールに出品したレシピ |
★は新着です（Last Update 04/20)
| レシピ | ★ジャコ・オ・フロマージュ（ちりめんじゃこのチーズケーキ） |
| おさかな料理コンクール（某・おさかな普及協議会）入賞 | |
| 材料 （４人分） |
ちりめんじゃこ50ｇ、玉子3個、生クリーム200ｃｃ、グリュエール（orエメンタール）チーズ150ｇ 市販のパイ･シート（21cmパイ皿分）、ナッツ類少々 |
| 作り方 | ちりめんじゃこは熱湯にくぐらせ水を切る。 ボールに玉子をわりほぐし、生クリームとチーズをおろしながらまぜ、水切りしたちりめんじゃこを加える。 これを、パイ・シートをしきつめたパイ皿８分目まで流し入れ、冷蔵庫で30分ねかせる。 表面にナッツ類をちらして、200度のオーブンで15分、こんがり焼いてできあがり。 |
| タケシの ひとこと |
カルシウムたっぷり！甘くないのでオトナのおねえさんにもオススメ〜！ |
| レシピ | ★アボカドの茶わん蒸し |
| フルーツ料理コンクール（某・市）佳作 | |
| 材料 （４人分） |
アボカド１個、玉子４個、中華スープ３カップ しょうゆ、ごま油、塩、サラダ油少々 |
| 作り方 | アボカドは２つ割にし、皮と種をとって、1cmの角切り。 ボウルに玉子を割りほぐし、中華スープと塩を加えまぜる。 器に流し、アボカドをちらし入れる。 茶わん蒸しの要領で蒸す。竹串をさして汁が透き通っていたらできあがり。 |
| タケシの ひとこと |
アボカドは「森のバター」ともいうんだよ〜お子ちゃまにも栄養たっぷり！ |
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